No es ningún secreto que la gastronomía en Euskadi es sinónimo del buen comer. Nuestra mesa es motivo de orgullo y fuente de placer. La comida siempre está presente en nuestros encuentros sociales. No te vayas sin...

QUESO

La cultura pastoril además de concretarse en diferentes elementos patrimoniales que salpican el Gorbeia (dólmenes, cromlech, bordas...) también lo hace en la elaboración de un gran queso hecho con la leche de ovejas de raza latxa, lo que les aporta una mayor cremosidad y un sabor singular.

queso

  • QUESOS "KERIXARA" GAZTAK
    Queso IdaizabalKerixara Baserria. 45210 Oleta
    Telf. 619 88 75 13
  • QUESOS MAIDER UNDA
    Queso Idaizabal | Visitas guiadasAtxeta Baserria 45210 Oleta
    Telf. 945 450 167
    maiatxeta@hotmail.com
  • QUESOS "IBABE" Quesería OLATEZAR | Queso IdaizabalGaztandegia
    01169 Barajuen
    Telf. 690 876 278
  • QUESOS "NAFARRATEKO GAZTA"
    Bº Nafarrate 10 01510 Urrunaga
    Telf. 648 198 893
    eguzkibegibaserria@hotmail.com
  • QUESERÍA MALATSA
    Mendiola auzoa 48410 Orozko
    Telf. 946 339 709
    quesomalatsa@wanadoo.es
  • QUESO DE OVEJA ESNETIK KOOP.
    Teresa SanchoMendiola auzoa 48410 Orozko
    Telf. 687 582 210
  • QUESOS "PADILLA GAZTAIAK"
    Queso IdiazabalAndoni PadillaMekoleta auzoa 48210 Otxandio
    Telf. 945 450 190
  • QUESERÍA "PAGOBIETA"
    Queso Idiazabal, Crema de queso, jabon de leche de oveja | Visitas guiadasAser Astorgano / Naiara HidalgoPagobieta z/g 48145 Ubide T
    elf. 669 179 634
    info@pagobieta.com
    Www.pagobieta.com
  • QUESOS "JOSÉ LUIS ORTUETA"
    Queso IdiazabalCaserío Ziorregi - Bº Santa Cruz 01450 Inoso
    Telf. 945 403 009
  • QUESOS "Hnos. BASTERRA"
    Queso Idiazabal | Visitas guiadasGoiuri 13 01449 Goiuri
    Telf. 945 437 279
    urjauzikogazta@gmail.com
  • QUESERÍA Y PASTELERÍA
    Pastel Vasco "SEGUNDO MEABE"Bº de abajo 8 01449 Goiuri
    Telf. 945 437 245
  • QUESOS "AINTZINA"
    Queso IdiazabalOiarbe 3 01449 Abornikano
    Telf. 609 972 234
    antzinagazta@gmail.com
  • ALTUNOSTEK GAZTEITEGIA
    Queso IdiazabalEmilia AranaLa Plaza Igartua 3 48144 Zeanuri
    Telf. 946 338 161
  • IPIÑABURU GAZTEITEGIA
    Queso Idiazabal
    Jon EtxebarriaIpiñaburu auzoa 48144 Zeanuri
    Telf. 615 721 279
  • QUESERÍA GOROSTIZA
    Queso IdiazabalMaribel AlavaGorostiza 4 01138 | Caserios de San Pedro
    Telf. 945 464 072 | 635 008 846
    www.goroztizagaztak.com
  • QUESOS "BURUAGA ARDITEGIA"
    Queso Idiazabal
    Telf. 945 460 916
SIDRA

Los manzanos de nuestra zona nos regalan una refrescante sensación para un producto milenario. Aún antes de que el vino tomara carta de naturaleza en el país vasco sus primeros pobladores conocieron el zumo fermentado de la manzana como bebida.

varios

  • ATXINETA BASERRIA
    Arándanos, Zumos, Carne. Atxineta Baserria. 45210 Oleta
    Telf. 674 50 30 37 / 667 89 20 17
  • ZUMO DE MANZANA "SAGASTIZABAL BASERRIA" SAGAR ZUKUA
    Sagastizabal Baserria. 01160 Zalgo
    Telf. 945 445 372
  • SIDRERÍA ITURRIETA
    Sidra y zumo de manzanaArraga auzoa. 01160 Ibarra
    Telf. 945 445 385
    Jj.iturrieta@yahoo.es
    www.iturrietasagardotegia.blogspot.com
MIEL

La miel del Gorbeia es de gran calidad y está producida de forma tradicional en pequeños colmenares. Por la riqueza climática y floral de nuestra tierra, se recogen mieles de diferentes variedades con distintos colores y aromas, pudiendo apreciar en el sabor su origen botánico.

  • MIEL "JESUS GARDOKI" EZTIA
    Ibargoia, 28. 01160 Ibarra
    Telf. 945 445 364
  • MIEL "TXOROKO" EZTIA
    01160 Ibarra
    Telf. 945 445 221
  • MIEL "ALDEKO" EZTIA
    Visitas guiadasAldeko Baserria.
    01169 Uribarri
    Telf. 945 445 187 | 603 46 99 68
    jm.adeko@hotmail.es
  • MIEL “ILUNBE”
    Ilunbe auzoa 3 48141 DIMA
    Telf. 615 720 598
  • MIEL "OREGI ETXEA"
    Elosu 8 01510 Elosu
    Telf. 945 455 157
  • Malu Eguiluz MIEL
    Jesus MartinezIgertualde 4 48144 Zeanuri
    Telf. 946 739 323 | 616 380 570
  • MIEL “OREGI ETXEA"
    Angel FernándezLagagorri 15 01138 Ondategi
    Telf. 9945 464 018
  • MIEL "OREGI ETXEA"
    Juan RuizApodaka Nagusia 12 01138 Manurga
    Telf. 945 464 070
  • MIEL "OREGI ETXEA"
    Aitor AretxagaLaskoaga 4 01138 Manurga
    Telf. 945 464 303
  • MIEL "OREGI ETXEA" /"MONTES DE GORDON" / “MIEL DEL GORBEA"
    Carlos FernándezIturbeko 4 01138 Manurga
    Telf. 945 272 673
PASTEL VASCO

Los orígenes del pastel Vasco se situan en Iparralde, el País Vasco francés. Se hacía en los caseríos de la región los días de fiesta. Hoy en día, los reposteros de nuestra zona elaboran una receta mejorada de aquel ancestral pastel. Puedes encontrarlo en sus diferentes variedades; con crema pastelera, chocolate, mermeladas...

  • PASTEL VASCO Y PAN BETIKO OGIA
    Jon EtxebarriaUgarritza auzoa 48410 Orozko
    Telf. 680 161 860
  • PASTEL VASCO Y PAN PABLO AZKOAGA Y JULIA BARBERENA
    Presatxu Auzoa 31 48410 Orozko
    Telf. 946 610 196
  • PASTEL VASCO y PAN TERESA PETRALANDA Y JANIRE GOIKURIA
    Adaro Auzoa 48410 Orozko
    Telf. 946 330 574 | 628168495
  • PAN Y PASTEL VASCO DE OROZKO ANA AÑIBARRO
    Ellako auzoa 1 48410 Orozko
    Telf. 946 330 510 | 670872188
  • PASTEL VASCO “GOIURI”
    Leire Belausttegi01440 Izarra
    Telf. 647989214
    cervezabaias@gmail.comwww.baiasgaragardotegia.com
  • MIEL "OREGI ETXEA"
    Mª Jose AguirreSan Martin 66 01130 Murgia
    Telf. 945 430 001
  • MIEL "OREGI ETXEA"
    Luis Mari Rueda01139 Lukiano
    Telf. 945 265 562
  • MIEL "OREGI ETXEA"
    Juan Carlos Urkiza01139 Bitoriano
    Telf. 945 268 410
PAN DE CASERIO

Hoy en día es difícil encontrar pan elaborado en hornos tradicionales de forma artesanal y con esa característico sabor a leña. En Gorbeia podrás degustar esta hogaza auténtica y crujiente que a nadie deja indiferente.

pan

  • PANADERIA IBARRA
    01160 Ibarra
    Telf. 945 445 041
  • PAN BIOLÓGICO
    01169 Azkoaga
    Telf. 945 445 019
  • PANADERÍA "ZAMAKONA"
    Bizcocho “Guardia Civil” de Areatza (por encargo)
    Goikokale 5 48143 Areatza
    Telf. 946 739 045
  • PANADERÍA "EGUZKIN"
    Ugarana 18 48141 DIMA
    Telf. 696 991 605 | 600 055 394
    kepaikutza@hotmail.com
  • PANADERÍA "IBAÑEZ DE GAUNA"
    Pl. Dr. Ortiz de Zarate 10 01170 Legutio
    Telf. 945 455 438
  • PANADERÍA "URTARAN"
    Estación 10 01440 Izarra
    Telf. 945 437 083
  • TXOKO SAGARNA
    Pan, Pasteles, pastasSan Isidro 48144 Zeanuri
    Telf. 946 317 945
  • PANADERÍA " ARTZEGI"
    Avda. gorbea 2 01138 Gopegi
    Telf. 945 464 026
  • PANADERÍA "ECHEVARRÍA”
    Domingo de Sautu 34 01130 Murgia
    Telf. 945 430 034
TXAKOLI

El txakoli es un vino especial que en boca tiene un gusto ligeramente ácido, fresco y equilibrado que ha estado vinculado desde siempre al pueblo vasco. En nuestra comarca se elabora en la zona de Orozko, Arrankudiaga y Orduña, lo que le aporta un especial sabor con respecto al txakoli de costa.

txakoli

  • TXAKOLI BIZKAI BARNE (Mendiolagan / Otxanduri / Egia Enea)
    Murueta auzoa 48410 Orozko
    Telf. 647 370 303
MERMELADAS Y CONFITURAS

más o menos dulces; con frutas enteras, troceadas o en puré; de arándanos, ciruelas o peras... pero siempre a tu gusto. Las mermeladas y confituras "made in Gorbeia" son elaboradas con frutos de la zona y dada su cocina artesanal y su escasa producción no las podrás encontrar en otros lugares.

mermelada

  • NATURMENDIOLA
    (Mermeladas, membrillos, zumos)Visititas guiadas
    ZaballaMendiola auzoa 48410 Orozko
    Telf. 608 084 418
  • www.naturmendiola.com
  • CONSERVAS DE FRUTAS Y MERMELADAS AKESOLO BASERRIA
    Ander AkesoloUribarri 1 48499 Zeberio
    Telf. 608 878 780
  • EMBUTIDOS PEDRO MARTÍN
    Telf. 946 610 151
  • CHORIZOS DE OROZKO (Hermanos Valencia)
    48410 Orozko
    Telf. 946 610 028
  • CERVEZA ARTESANA "BAIAS"
    Visitas guiadasIkastola kalea 6 01449 Oiardo
    Telf. 615 783 624
    cervezabaias@gmail.com
    www.baiasgaragardotegia.com
  • AMALAU, PLANTAS MEDICINALES
    48144 Zeanuri01440 Izarra
    Telf. 605 771 933